Pular para o conteúdo

Consoada ou Ceia de Natal Portuguesa

Entre as tradições portuguesas para o natal, está a Consoada ou Ceia de Natal Portuguesa que também é típica no Brasil.

No Brasil as comidas típicas são praticamente as mesmas em todo o país, com alguns poucos regionalismos mas em Portugal o que se come durante a ceia de natal é bem diferente de região pra região

Algarve:

Perú recheado; Carne de porco frita com amêijoas e berbigões; Empanadilhas; Broas de milho; Rabanadas; Filhós

consoada-algarve

Alentejo:

Bacalhau cozido com couve; Perú recheado com carne e enchidos; Azevias de grão ou batata-doce; Coscorões; Carolo;

consoada-alentejo

Extremadura:

Bacalhau cozido combatatas e couves(Consoada); Cabrito assado combatatinhas (dia 25); Broas; Aletria; Fatias douradas; Azevias; Filhós.

consoada-extremadura

Beiras:

Bacalhau cozido com batatas e couves(Consoada); Cabrito assado com batatinhas (dia 25); Rabanadas; Sonhos; Filhós do joelho; Bolo torto.

consoada-beiras

Trás-os-Montes e AltoDouro:

Polvo e bacalhau,servidos com batatas e couve; Canja de galinha (dia 25); Perú, leitão, borrego ou porco assado (dia 25); Passas e frutos secos; Migas doces; Filhós de Jerimum;

consoada-tras-os-montes-alto-douro

Entre o Douro e Minho:

Polvo e bacalhau servidos com batatas e couve; Perú assado recheado com creme de castanhas; Mexidos de leite ou vinho; Aletria; Rabanadas;

consoada-entre-o-douro-e-minho

Açores:

Canja de galinha; Galinha assada ou guisada; Rabanadas; Bolos secos; Arroz doce; Suspiros; Rosquilhas de aguardente; Licores de tanjerina e anis.

consoada-acores

Madeira:

Espetadas (dia 24); Carne em vinha-e-alhos (dia 25); Canja de galinha (dia25); Licores; Bolo de mel; Bolo de noz; Bolo de abóbora.

 

consoada-madeira

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.